本と珈琲~こりおり舎@しまなみ大島~

しまなみ海道の端、今治市の大島に移住して自家焙煎珈琲と本の店を開店。 島ぐらしのあれこれや珈琲のこと、本のこと、店のあれこれなど、ゆるゆると気ままに綴ります。

カテゴリ: こりおり舎

しまなみは最近雨続き。晴れでも雨でもやることは無限にあります。今日は豆売り用の袋にロゴをひたすら押しました。時間がある時にまとめてやっておかないと、いざという時に困ります。豆売りとドリップバッグの袋はクラフトの素材のものを使っています。理由はシンプルだか ...

しまなみは台風と前線の影響で不安定な天候が続いています。そのおかげで出店の予定も無くなったりしているわけですが、先日までの厳しい暑さが少し収まってきました。夜寝る時に窓を開けて快適に寝れるのは大きい。湿度の高さは少し気になるが、扇風機で対応可能。うちは島 ...

こりおり舎で発行している季刊誌「ひもとく」。今までに2号まで(創刊準備号含め)発行しています。執筆は大島在住者のみで構成されており、移住や島暮らしの話など、毎号盛りだくさんの内容です。実は珈琲担当も連載を執筆してます。「こりおり舎開業記」。前号(2号)は休 ...

2つ前の記事でも触れていますが、大三島での出店について。今週はお盆休みの期間ということで、集中的に大三島へ出店しました。しまなみエリアは台風の影響などもなく、猛暑猛暑の毎日。おかげさまでアイスコーヒーをたくさんお求めいただきました。日によっては氷やアイスコ ...

梅雨が明けてから一滴も雨が降っていません。さすがに雑草たちも勢いが弱まってきました。草刈りの手間は省けるけど、水不足が心配。先日ホームセンターに行ったら夏野菜の苗がセールしてたのでいくつか買いました。トマト、ナス、オクラ。早速プランターに植え替えましたが ...

昨日は私たちが暮らす大島の隣、伯方島へイベントの出店で行ってきました。「伯方の塩」で有名な、あの伯方島です。朝起きて必要な荷物を全て積み、あとは出発するだけ。さぁ出発しようと鍵を回してエンジンをかけたら、まさかのエンジンがかからない。音の感じで問題はバッ ...

水出し珈琲専用パック「水出し珈琲のレセピ」、パッケージをリニューアルしました。中身のパックを1Lの水に一晩浸けるだけで、美味しい水出し珈琲が出来上がります。ご注文をいただいてから、袋にお手製の消しゴムハンコを1つずつ捺して製造いたします。そのため掠れ具合が1 ...

長い雨がようやく止み、晴れたと思えば30℃超。敷地内の草がどんどん伸び、緑に覆われてしまいそうな今日この頃。暑さに億劫になりながらも草刈りを行いました。定期的にやらないと、猪に荒らされるんですよね。一度荒らされると毎日のように現れます。最近は燃料代も上がっ ...

梅雨空が続くしまなみ海道。敷地内はもちろん、島内でも紫陽花が見頃を迎えています。ご注文いただく珈琲もすっかりアイスの時期になりました。当店で提供しているアイス珈琲は2種類。■水出し珈琲(コールドブリュー)■急冷式珈琲(フラッシュブリュー)水出し珈琲は一晩し ...

季節のブレンド「なつ」始まりました。 例年はタンザニアをベースしていましたが、今年はケニアを採用。ルワンダ、エチオピアとのアフリカ3ヵ国でブレンドしています。 これからの時期、暑い日でもするすると飲めるすっきり爽やかな味わいです。 季節のブレンド「なつ」■1 ...

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