本と珈琲～こりおり舎＠しまなみ大島～

しまなみ海道の端、今治市の大島に移住して自家焙煎珈琲と本の店を開店。 島ぐらしのあれこれや珈琲のこと、本のこと、店のあれこれなど、ゆるゆると気ままに綴ります。

カテゴリ： こりおり珈琲（コーヒーのこと）

しまなみは最近雨続き。晴れでも雨でもやることは無限にあります。今日は豆売り用の袋にロゴをひたすら押しました。時間がある時にまとめてやっておかないと、いざという時に困ります。豆売りとドリップバッグの袋はクラフトの素材のものを使っています。理由はシンプルだか ...

しまなみは台風と前線の影響で不安定な天候が続いています。そのおかげで出店の予定も無くなったりしているわけですが、先日までの厳しい暑さが少し収まってきました。夜寝る時に窓を開けて快適に寝れるのは大きい。湿度の高さは少し気になるが、扇風機で対応可能。うちは島 ...

2つ前の記事でも触れていますが、大三島での出店について。今週はお盆休みの期間ということで、集中的に大三島へ出店しました。しまなみエリアは台風の影響などもなく、猛暑猛暑の毎日。おかげさまでアイスコーヒーをたくさんお求めいただきました。日によっては氷やアイスコ ...

瀬戸内も近年の夏の暑さは尋常ではありません。数年前（コロナ前）まで、夏休みシーズンのしまなみ海道は大いに賑わっていた記憶があります。サイクリングの人も結構走ってたような。全国各地にいえることかもしれませんが、瀬戸内もこの2〜3年で暑さのレベルが上がった気が ...

昨日は私たちが暮らす大島の隣、伯方島へイベントの出店で行ってきました。「伯方の塩」で有名な、あの伯方島です。朝起きて必要な荷物を全て積み、あとは出発するだけ。さぁ出発しようと鍵を回してエンジンをかけたら、まさかのエンジンがかからない。音の感じで問題はバッ ...

水出し珈琲専用パック「水出し珈琲のレセピ」、パッケージをリニューアルしました。中身のパックを1Lの水に一晩浸けるだけで、美味しい水出し珈琲が出来上がります。ご注文をいただいてから、袋にお手製の消しゴムハンコを1つずつ捺して製造いたします。そのため掠れ具合が1 ...

珈琲屋では中古のCDも少し売ってます。店主が所有していたCDです。今ではサブスク配信を利用するようになりましたが、学生の頃は毎月タワレコに通いCDをディグっていました。ラインナップを見るとある程度嗜好がわかるかも。こうやってジャケットを見てると当時と今の嗜好が ...

先日は少しお休みをいただき帰省しました。ちょうど地元の百貨店でコーヒーの催事が開催されており、駆け込みで参加。4店舗のコーヒーをいただきました。参加した時間が遅かったためすでに売り切れの銘柄も多々あり。ルワンダの浅煎りはやっぱり美味しいなぁと再確認。当店で ...

梅雨空が続くしまなみ海道。敷地内はもちろん、島内でも紫陽花が見頃を迎えています。ご注文いただく珈琲もすっかりアイスの時期になりました。当店で提供しているアイス珈琲は2種類。■水出し珈琲（コールドブリュー）■急冷式珈琲（フラッシュブリュー）水出し珈琲は一晩し ...

季節のブレンド「なつ」始まりました。 例年はタンザニアをベースしていましたが、今年はケニアを採用。ルワンダ、エチオピアとのアフリカ3ヵ国でブレンドしています。 これからの時期、暑い日でもするすると飲めるすっきり爽やかな味わいです。 季節のブレンド「なつ」■1 ...

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