チョコレートのこと。　　こりおり舎では最近、チョコレートの販売をしています。　雑貨を扱う問屋さんから仕入れたフェアトレードチョコレートが、意外な人気となっています。 地域の力で諸問題の解決を目指すコミュニティトレードを行う第3世界ショップから、フェアトレー ...

こりおり珈琲の季節のブレンドが、６月から変わります！ ３月〜５月はフルーティな酸味と甘味を感じる「はる」でしたが、６月〜８月は、「なつ」が登場です！遠く彼方に入道雲が見える夏の空。照りつける陽射しの中を吹き抜ける、海からのさわやかな風。そんな島の夏をイメ ...

こりおり舎の季節限定ブレンド珈琲が、3月から新しくなりました！12月〜2月でおたのしみいただいた「ふゆ」に続き、 は る 　　　　　　　　登場です ！青空の下、色とりどりの花が咲き、小鳥の囀りが賑やかに響き渡る。そんな島の自然豊かな春をイメージし、「はる」は完 ...

　こりおり舎は4月5日にオープンしたので、すでにコロナの感染拡大によりイベントなどが自粛ムードに入っており、プレオープンを中止にし、店内の座席を撤去してのテイクアウト営業でスタートした。　オープンイベントも、大々的な宣伝も諦めた。 　愛媛県に外出自粛要請が ...

　こりおり舎は、こりおり珈琲とこりおり文庫のふたつの看板を掲げている。　こりおり珈琲として露店やキッチンカーで営業、出店する中で古本も少しずつ扱うようになり、こりおり珈琲＆文庫という名前で出店することも増えた。キッチンカーには、「coriolis coffee ＆ books ...

早いもので、店をオープンしてひと月が経った。ひと月といっても、その半分は休業していたので、週４営業の店舗であるから、まだ10日も営業していないことになる。4月5日のオープン前から、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、お披露目会やプレオープンを中止した。オー ...

店舗物件の改修がいよいよ始まった。改修のメインは、上下水道の接続。そして、白蟻被害のひどい部屋の床張替え。大きく直す場所は少しだけ。あとは厨房作り。…のはずだった。白蟻被害は事前にある程度確認していたので、そこまで予定とずれず、他の部屋を過去に修繕したご ...

家を購入してまずしたことといえば、草刈りだった。 4月に購入の相談をしていた頃は野の花が生えてとてもかわいらしい庭のようだったのに、5月に購入してから行ったときには、もはやジャングルのような状態になっていた。慌てて草刈り機を購入し、（草刈り機は混合ガソリン ...