今日も今日とて、しまなみは猛暑でした。


北海道は39℃の場所があったとか。


地元の方はもちろん、避暑を求めて北海道に行った方も大変ですね。。


珈琲屋もこの時期は焙煎環境が過酷になります。


そのため、できる限り焙煎は午前中にするようにしています。


今日は主に、カフェオレベース用の豆を焼きました。






カフェオレベースは現在は2種類販売しているため、豆も2種類分焼く必要があります。


手廻しの焙煎機で約3時間。


気温がどんどん上がる中、どうにか焼き上げました。


店の営業が週3日程度なので、「それ以外の日は何しているの？」


と聞かれることがあるのですが、


こんな感じでまとまった時間を使って焙煎をしたり、ドリップバッグを作ったり。


あとは配達に出たり配送準備をしていることがほとんどです。




※「あさ（写真の左）」は現在販売休止中


今の時期、冷蔵庫に牛乳や豆乳があればすぐにアイスカフェオレが作れます。





自家焙煎珈琲豆100%のカフェオレベース、ご興味ある方はぜひ一度お試しください。


ご自宅で簡単に本格的なカフェオレをお楽しみいただけます。


↓ご購入はコチラ↓

■カフェオレベース「ひる」

■カフェオレベース「よる」※カフェインレス