エチオピアの新豆が入荷しました。ウォッシュド（水洗式）です。【エチオピア シダマ チレWS ウォッシュド】今回のロットは2020年の「Cup of Excellence」で優勝した、ニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。「Cup of Excellence（COE）」とは、その年に収穫されたロ ...
新豆入荷情報（デカフェ（カフェインレス））
デカフェ（カフェインレス）の新豆が入荷しました。【メキシコ ベラクルス ラ・ロマ農園 デカフェ（カフェインレス）】農園主であるコルテス一家は、ベラクルス州にあるコサウトラン・デ・カルバハルという地域にある山頂一帯にて、15の農園を経営しています。本ロットは ...
新豆入荷情報（グアテマラ）
グアテマラの新豆が入荷しました。【グアテマラ アンティグア ラス・ヌベス農園】ラス・ヌベス農園はコーヒーの名産地として名高い、アンティグアの南側に位置しています。太平洋沿岸沿いの、湿度が高い地域にあることから、"Las Nubes"日本語で "雲 "と名付けられました。 ...
『普及版 世界の紙を巡る旅』刊行記念トーク&ワークショップ
2021年に発売され、2000冊が即完売となった『世界の紙を巡る旅』が文庫本サイズで生まれ変わりました！新たな仕様、手に取りやすいポケットサイズの普及版。普及版とはいえ、そこは紙に対する思いがある浪江さん。愛媛県が誇る大洲和紙に世界で出会った紙や初版の端紙を漉き ...
新豆入荷情報（ルワンダ）
ルワンダの新豆が入荷しました。【ルワンダ ニャマシェケ カンズCWS】Kanzu Coffee Washing Station(以下CWS)は 、ルワンダ西部州 ニャマシェケ地区に位置し、キブ胡の豊富な水資源の恩恵を受けることができる、ウォッシングステーションです。ウォッシングステーションの ...
新豆入荷情報（ブラジル）
ブラジルの新豆が入荷しました。【ブラジル マンチケイラ オレンジショコラ】開業時からブラジルの豆を取り扱っていますが、今回は初めて「マンチケイラ」という地域の豆を仕入れました。マンチケイラは先住民族の言語で「雨のひとしずく」という意味があります。スペシャ ...
新豆入荷情報（ケニア）
ケニアの豆が入荷しました。こりおり舎ではケニアの豆は初めての取り扱いです。精選はウォッシュド（水洗式）です。【ケニア キイ・ファクトリー】キイ・ファクトリーが位置するキリニャガ カウンティは同国最高峰ケニア山の南部に広がるエリアで、キイ・ファクトリーは1965 ...
本の営業をもらうのは嬉しくて苦しい
本を置いてほしいという営業のご連絡をいただくことが、時々あります。出版社の方や出版社から本を出す著者の方からご連絡をいただくことのほかに、個人で本を作っている方からご連絡をいただくこともあります。どちらの場合も、わたしはとても嬉しく思っています。地方の ...
【里親募集】車に轢かれた猫が生きていた！
子猫を保護しました。 一連の様子についてはこちら↓↓になりました。片足の付け根に骨折があり今は3本足で歩きますが回復具合によっては四つ足で歩けるようになるかもとのこと。5ヶ月くらいの男の子。人懐っこくごろごろ言って構って欲しがるので、どこかでごはんをもらって ...
季節のブレンド「あき」スタートしました
季節のブレンドが本日より「あき」になりました。立秋もとっくに過ぎ、暦の上では秋ですが、日中はまだまだ危険を感じるほどの猛暑。台風が過ぎれば涼しくなるかな、などと勝手に期待していましたがそんなこともなく。ぜひ、珈琲だけでも一足先に「秋」を感じてください。豆 ...
